Apa enzimatica

1. Ingrediente

  • 100 gr grapefruit – 42 de calorii

  • 100 gr busuioc – 27 de calorii

  • 1 l apa de izvor

2. Amestec

Cu o seara inainte, adauga intr-o cana de 1 litru: cateva frunze de busuioc si 1 grapefruit taiat felii subtiri. (Pentru a nu contine urme de ingrasaminte chimice, tine separat fructul, timp de 15 min intr-un vas cu apa de izvor, bicarbonat fara aluminiu si zeama de la o lamaie.)

Adauga peste frunzele de busuioc si feliile de grapefruit 1 litru de apa de izvor. Lasa-l cel putin 8 ore intr-un loc calduros. La trezire bea minim 250 ml din apa vie imbogatita cu enzime, vitamine si minerale.

Mic-dejun: Smoothie hranitor (pentru 2 persoane)

1. Ingrediente

  • 300 gr banane – 267 de calorii

  • 200 gr capsuni – 64 de calorii

  • 200 ml de apa de cocos – 38 de calorii

2. Amestec

Se mixeaza totul la blender si se mesteca fiecare gura de smoothie.

Gustare: bombonele energizante fara foc

1. Ingrediente

  • 200 gr de alune de padure faina – 1072 de calorii

  • 100/150 gr pasta de curmale – 282 de calorii

  • 100 gr fulgi de cocos – 474 de calorii

  • 20 gr pudra de carob (2 linguri) – 22 de calorii

2. Amestec

Se rasnesc alunele de padure si se amesteca cu restul ingredientelor. Pasta de curmale este facuta din curmalele hidratate si mxate la blender.

Se formeaza bilute care se dau prin fulgi de cocos sau cacao. Se pastreaza la frigider 2-3 zile.

Pranz: salata multicolora cu tofu la cuptor

1. Ingrediente

  • 500 gr mix verde – 85 de calorii

  • 3 ardei dulci mici – 200 gr – 54 de calorii

  • 5 rosii cherry – 150 gr – 25 calorii

  • 2 morcovi – 300 gr – 123 calorii

  • 1 pastarnac – 75 de calorii

  • 1 tofu simplu Inedit – 104 calorii

2. Amestec

Se pregateste un mix de salata verde, ruccola, spanac, loboda rosie si legumele, care se toaca rondele sau fasii subtiri.

Separat se face dressing-ul din: 1/2 lime + 4 lg ulei de masline presat la rece + 3 lg fulgi de drojdie inactivi + 3 lg susan alb+ 1⁄2 lg turmeric + 1⁄2 lg sare

Se amesteca salata cu dressing-ul .

La cuptor se va pune 1 bucata de tofu taiata felii si data prin boia dulce si turmeric, intr-un vas termorezistent. (10- 15 minute)

Cina: salata marinata de ciuperci champinion fara foc

1. Ingrediente

  • 500 gr ciuperci champinion – 102 calorii

  • 2 catei de usturoi – 74 de calorii

  • 1⁄2 de ardei iute – 15 calorii

  • 1 avocado – 130 gr – 192 de calorii

2. Amestec

Se toc cubulete 500 gr ciuperci champinion si se amesteca cu 1 legatura de marar, 2 catei de usturoi pisati si maioneza de avocado (1 avocado pasat si mixat cu 4 lg de ulei de masline presat la rece, 1⁄2 lime, 1⁄2 lg sare si 1 lg fulgi de drojdie inactivi).

Se poate servi pe loc sau o veti lasa la marinat pentru 30 de minute la frigider.

Pofta buna! 😜